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LOS EXPERTOS

EN UNA SOCIEDAD DONDE LA ALIMENTACIÓN SIN PRODUCTOS ciales [los que puede producir el
ANIMALES VA CRECIENDO SURGE LA DUDA SOBRE LOS CANES cuerpo por sí mismo]) los cuales
se encuentran en su totalidad en
¿Puede un perro las carnes, no así en los alimentos
vegetales. Existen algunos ejem-
plos de leguminosas que contienen
ser vegano? bastantes aminoácidos esenciales,
como la soja o el garbanzo, pero no
llegan a contener ni las cantidades
recomendadas, ni son lo digestibles
que sí resultan las carnes para las
A veces queremos imponer nuestras tendencias enzimas de los perros. Por ejemplo,
la soja es una fibra insoluble, por
a las mascotas. Lo que consideramos bueno para tanto, la absorción de este alimento
en el intestino es menor que en el
nuestro cuerpo lo vemos beneficioso para los pe- caso de las fibras solubles. Así mis-
rros. Pero hay dudas de que esto sea así mo, carecen de metionina y dificul-
tan la absorción de otros micronu-
trientes, como el selenio. También
Por Javier Fernández Martín nocemos hoy, un animal omnívoro hay que destacar que la carne no
Nutricionista Canino y y que requiere en su dieta distintos aporta exclusivamente aminoáci-
Ayudante Técnico Veterinario alimentos para poder desarrollarse, dos, sino otras sustancias como
crecer, estar sano y que todos los ácidos grasos, por ejemplo, una
procesos metabólicos sean correc- unión de EPA+DHA (ácidos Omega
tos. Desde 1979 se consideran 10 3) se encuentra en una mayor canti-
ace más de 35.000 años que aminoácidos esenciales para el pe- dad en fuentes de pescado, incluso
el perro comparte vida con el rro y uno recomendado (el 11 para en las grasas de vacuno y el hígado
Hser humano, durante estos el gato, la taurina), a destacar: lisi- del mismo. Parece que los vegeta-
años el perro ha sufrido distintas na, metionina, arginina, fenilalanina, les no tienen este aporte nutricional
mutaciones genéticas que le han triptófano, histidina, leucina, isoleu- conjunto. También con el ácido ara-
permitido adaptarse a la vida huma- cina, valina y treonina. Los alimen- quidónico ocurre de forma similar.
na, tal es así, que ha pasado a ser tos ricos en estos aminoácidos son Este ácido se puede encontrar alte-
no sólo un tolerante, sino un gran las proteínas de origen animal, di- rado con el líquido cefalorraquídeo
consumidor de almidón y también ferenciando a los pescados de los (aunque es necesario realizar más
es capaz de absorber la glucosa. animales terrestres en el balance estudios al respecto), y puede dar
Asimismo, se han producido cam- de ácidos grasos saturados o insa- muestras de lesiones medulares.
bios mandibulares con respecto a turados (omega 3, omega 6, grasa, La taurina es un aminoácido que
los diversos ancestros que pudo te- colesterol, etc.). Hay que matizar se pensaba que no era esencial en
ner (lobo, chacal, zorro...), todo ello que existen más de esos aminoáci- la dieta del perro (a diferencia de
ha llevado al perro a ser lo que co- dos esenciales (llamados no esen- la del gato), sin embargo, existen

18 LADRIDOS Nº 62 abril 2022