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LOS PERROS TAMBIÉN TRABAJAN
NO ESTÁ CLARO EXACTAMENTE QUÉ OLFATEAN LOS CANES QUE BUSCAN RESTOS
ANTIGUOS. UNOS DICEN QUE LA “CERA CADAVÉRICA” QUE PROVIENE DE LA
DESCOMPOSICIÓN Y OTROS, QUE PROTEÍNAS DE RESTOS BIEN CONSERVADOS
¿Qué huelen los perros
de restos arqueológicos,
cera o proteínas?
Ya sea una sustancia u otra, es que los canes no buscan
lo cierto es que cada vez hay huesos como tal, sino molé-
más investigadores repartidos culas olorosas que pueden
por el planeta que aseguran provenir de la adipocira, for-
que los perros son capaces mada a raíz de ácidos grasos,
de encontrar tumbas antiguas o ésteres, un compuesto pre-
profundas. Lo que está claro sente en la grasa animal.
Por M. ARAMBARRI para ello necesitan ser entrenados a en restos humanos se puede dar la
conciencia. persistencia de proteínas antiguas,
Uno de los últimos estudios so- algunas de las cuales pueden du-
l olfato del perro tiene una ca- bre los trabajos caninos realizado rar hasta miles de años. Aunque en
pacidad casi infinita de detec- por el arqueólogo Matthew Collins, principio duda que los perros pue-
E tar olores que pasan desaper- de la Universidad de Copenhague y dan detectar estas moléculas, ya
cibidos al resto de seres vivos, pero de la de Cambridge, habla de que que los canes suelen olfatear mo-
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